Вкусная курица с гранатом не оставит равнодушными ваших гостей. Приободрите обыденное куриное филе с помощью этого фруктового сладко-пряного соуса с зернами граната, миндалём и таджиновой пастой.

Курица с гранатом, игридиенты:

  • 1 ст.л. растительного масла

  • 200 грамм кус-куса

  • 1 куриный бульонный кубик

  • 1 большая луковица красного лука, разрезанная напополам и нарезанная тонкими кусочками

  • филе курицы 600 грамм

  • 4 столовые ложки пасты с таджином

  • 190 мл гранатового сока 

  • 100 грамм зерен граната

  • 100 грамм хлопьев жаренного миндаля

  • мята, порезанная

Способ приготовления курицы с гранатом:

  1. Поставьте чайник кипятиться, а тем временем налейте масло в большую сковородку и поставьте её на огонь.  Поместите кус-кус в миску, добавьте к нему покрошенную половинку бульонного кубика и посыпьте это все приправами. Киньте лук в сковородку и прожарьте несколько минут, чтоб он размяк. Залейте миску с кускусом кипятком. Много кипятка не нужно, достаточно просто, чтоб содержимое миски погрузилось в воду. Накройте миску полотенцем и отсавьте в сторону.

  2. Положите в сковородку с луком куринное филе, переворачивайте и жарьте его до появления коричневой корочки со всех сторон. Добавьте таджиновую пасту, покрошите сверху оставшуюся половинку бульонного кубика и посыпьте приправой. Тщательно перемешайте. Оставьте сковородку открытой на малом огне примерно на 10 минут, пока соус не загустеет, а курица не прожарится в меру. В процессе добавьте зерна граната и перемешайте. Оставьте немного зерен, чтоб украсить блюдо перед сервировкой.

  3. Через 5 минут взбейте кус-кус с помощью вилки и добавьте в него миндаль и мяту. Поместите филе сверху на кус-кус и полейте соусом. Блюдо готово к столу.