Очень простой в приготовлении фисташковый десерт. Если обзаведетесь помощниками, то фисташковый пирог приготовите очень быстро. Парочка советов перед готовкой фисташкового десерта с яблочными розами:

1. Используйте для приготовления свежие плотные сорта яблок. Чем крупнее яблоко, тем проще будет закручивать из его дольки розочку.

2. Для нарезки яблок используйте специальный инструмент для получения тонких яблочных долек. Так проще будет их закручивать в розочки.

3. Привлеките себе в помощь друзей или родственников, общее занятие всегда сближает, поднимает настроение и делается все быстрее.

Ингредиенты:

- 300 г теста для пирога;

- стакан фисташковой пасты (можно использовать миндальную пасту);

- 4-5 яблок;

- 1 лимон;

- взбитые сливки, мороженное или сахарная пудра, что любите.

 

Приготовление:

1. Раскатайте тесто по вашей форме для выпечке, обычно это круглая форма для выпечки пирога диаметром 18, высота 3 см. Необходимо сделать так, чтобы тесто покрывало борта формы для выпечки. Выложив тесто в форму, уберите на 20 минут в холодильник. Охлажденное тесто даст возможность легко намазать сверху фисташковую пасту.

2. Помойте и просушите яблоки, вырежьте середину. Используя специальный инструмент для тонкой нарезки. Для одной розочки нужно 8-10 долек.

3. Достаньте емкость для выпечки из холодильника, замажьте дно формы с тестом фисташковой пастой ориентировочно на 0,5 см.

3. Тонкие дольки яблок выложите в одну линии бок о бок, чтобы было удобно закручивать розочку.

4. Выдавите сок одного лимона в отдельную емкость и затем аккуратно набирая чайной ложкой полейте лимонным соком выложенные в одну линию яблоки.

5. Теперь смело закручивайте розочки и вставляйте их аккуратно в фисташковое масло, так они будут держатся и не раскрутятся. Если розочки плохо закручиваются, значит ломтики получились слишком толстые, потренируйтесь на одном яблоке правильно нарезать.

6. Готовый пирог из яблочных роз поместите в предварительно разогретую духовку до 300 градусов. Выпекайте 25-30 минут, пока не появится золотистая корочка.

 

7. Полностью готовый пирог яблочными розами можно будет разрезать на кусочки, когда он остынет.

8. Очень важный момент для нарезки используйте острый нож.

9. Яблочные розы подают с мороженным, сливками или сахарной пудрой.

A cozy kitchen